主料:
嫩豆腐，
400克，
五花肉，
200克乌江涪陵榨菜，1袋
辅料:
食用油，
2勺，
食用盐，
半勺，
老抽，
1勺，
蚝油，
1勺，
鸡精，
2克榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤
1.准备食材：五花肉，嫩豆腐，涪陵榨菜，葱姜蒜末。
2.嫩豆腐在盐水中浸泡15分钟，让豆腐浸入盐味。
3.五花肉剁成肉糜。
4.豆腐切片码入条形盘中。
5.涪陵榨菜切碎。
6.将榨菜撒在嫩豆腐之上。
7.起锅烧油。
8.炒香葱姜蒜末。
9.下入肉末进行煸炒。
10.加入食盐。
11.加入料酒。
12.加入老抽。
13.加入耗油。
14.加入适量的清水。
15.加入鸡精。
16.将肉末浇在盘内，上汽蒸10分钟。
17.出锅后撒上葱花点缀。
18.成品图。
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热菜 家常菜 嫩豆腐
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